Salsa tartufata, saporita, delicata, sfiziosa, divertente. E' il condimento perfetto per richiamare i profumi del tartufo, con il giusto equilibrio.
La salsa tartufata può essere usata per dare quel tocco in più a tante ricette: frittata al tartufo, risotto, come condimento per bruschette o crostini o come ripieno per paste ripiene come tortelli e tortelloni
Una volta aperta, la salsa tartufata si mantiene in frigorifero fino a 20 giorni: è sufficiente ricoprirla di olio extravergine di oliva fino a coprirla.
Consigli per l'uso
la Salsa Tartufata è spesso utilizzata per rafforzare il profumo e il sapore di piatti a base di Tartufo Nero Pregiato o estivo.
Il condimento si sposa molto bene con burro, parmigiano, panna e besciamelle.
